Resep dan Cara Membuat Kentang Goreng Ala KFC

Kalian pasti sudah tahu brand KFC kan ? Dengan salah satu produk unggulannya KFC yaitu Kentang Goreng ala KFC. Nah disini saya akan sedikit memberi tahu resep dan cara membuatnya.
Perhatikan artikel dibawah ini, sehingga kalian bisa tahu apa saja bahan-bahan yang harus disediakan dan bagaimana cara membuatnya.
Oke langsung saja simak ya.... 

Bahan Yang Harus Disediakan :
- Kentang sebanyak ½ kg berukuran sedang ataupun besar, (kupas semua kulitnya, potong-potong memanjang, Potong dengan ketebalan normal, cuci bersih dan tiriskan.
- Air untuk merebus kentang hingga terendam
- Air dingin (campur es batu)
- Tepung maizena secukupnya
- Minyak goreng (gunakan yang baru)
- Saus / sambal untuk pelengkap

Bumbu Kentang Goreng ala KFC :
- Bawang putih 3 siung (di geprek lalu di cincang)
- Garam 1 Sdt

Cara Membuat :
- Rebus air yang cukup banyak (sampai dapat terendam seluruh kentang yang telah dipotong-potong tadi), masukan garam dan bawang putih.
- Kemudian setelah mendidih rebus kentang sebentar saja (kurang lebih 5 menit atau tidak sampai matang atau seperempat matang saja).
- Kemudian angkat kentang yang telah direbus, tiriskan. Masukan ke air es biarkan kira-kira selama 5 menit dan tiriskan lagi.
- Gulirkan kentang diatas tepung maizena dan diamkan ( tepung maizena akan menyerap kandungan air dalam kentang)
- Goreng kentang setengah matang dengan minyak yang banyak sampai kentang terendam. Angkat dan tiriskan. Kemudian biarkan sampai suhunya normal.
- Simpan sebentar di lemari es (freezer).
- Lalu panaskan minyak goreng yang cukup banyak sampai merendam kentang saat digoreng.
- Setelah minyak benar-benar panas, kecilkan apinya, goreng kentang sampai matang dan berwarna kuning kecokelatan.
- Kentang goreng siap dihidangkan

Demikian resep dan cara membuat kentang goreng ala KFC, semoga bermanfaat dan selamat mencoba.

Cara Membuat Serabi Khas Rancah

Serabi atau orang Rancah bilang Sorabi adalah kue khas tradisional Sunda. Serabi banyak variasinya, ada yang berasa manis dan ada juga yang berasa gurih.

Seiring dengan perkembangan zaman, kue serabi di Rancah semakin bervariasi dari rasanya, serabi rasa durian, rasa keju, rasa coklat dan masih banyak lagi.

Jika anda ingin mencoba membuat sendiri serabi khas Rancah ini dirumah anda sendiri. Caranya sangat mudah, anda harus siapkan dahulu bahan-bahan sebagai berikut:

Bahan :

- 150 gram kelapa parut

- 2 sdm minyak goreng.

- Keju parut secukupnya.

- 500 ml santan kelapa.

- 250 gram tepung beras

- 1/2 sdt garam halus.

Bahan larutan gula :

- 500 ml santan kelapa.

- 2 lembar daun pandan

- 1/2 sdt garam halus.

- 250 gram palm sugar.

Cara membuatnya :

- Campurkan tepung beras, kelapa parut, garam, lalu tuangkan santan kelapa secara perlahan sambil diaduk sampai adoanan merata.

- Siapkan cetakan serabi kemudian beri sedikit minyak goreng. Tuangkan adonan kedalamnya lalu masak adonan serabi sampai mengeluarkan gelembung-gelembung kecil

- Tambahkan parutan keju diatasnya dan masak hingga matang.

- Angkat dan tiriskan.

- Masak bahan larutan gula merah sampai mendidih, setelah mendidih angkat dan dinginkan.

- Sajikan kue serabi diatas piring dan tuangkan larutan gula diatasnya.

Serabi Khas Rancah ini enak disantap saat masih panas, Jika ingin lebih nikmat lagi ditemenin sama Bajigur Hangat Khas Orang Sunda.

Selamat Mencoba.... ;)