Resep dan Cara Membuat Kentang Goreng Ala KFC

Kalian pasti sudah tahu brand KFC kan ? Dengan salah satu produk unggulannya KFC yaitu Kentang Goreng ala KFC. Nah disini saya akan sedikit memberi tahu resep dan cara membuatnya.
Perhatikan artikel dibawah ini, sehingga kalian bisa tahu apa saja bahan-bahan yang harus disediakan dan bagaimana cara membuatnya.
Oke langsung saja simak ya.... 

Bahan Yang Harus Disediakan :
- Kentang sebanyak ½ kg berukuran sedang ataupun besar, (kupas semua kulitnya, potong-potong memanjang, Potong dengan ketebalan normal, cuci bersih dan tiriskan.
- Air untuk merebus kentang hingga terendam
- Air dingin (campur es batu)
- Tepung maizena secukupnya
- Minyak goreng (gunakan yang baru)
- Saus / sambal untuk pelengkap

Bumbu Kentang Goreng ala KFC :
- Bawang putih 3 siung (di geprek lalu di cincang)
- Garam 1 Sdt

Cara Membuat :
- Rebus air yang cukup banyak (sampai dapat terendam seluruh kentang yang telah dipotong-potong tadi), masukan garam dan bawang putih.
- Kemudian setelah mendidih rebus kentang sebentar saja (kurang lebih 5 menit atau tidak sampai matang atau seperempat matang saja).
- Kemudian angkat kentang yang telah direbus, tiriskan. Masukan ke air es biarkan kira-kira selama 5 menit dan tiriskan lagi.
- Gulirkan kentang diatas tepung maizena dan diamkan ( tepung maizena akan menyerap kandungan air dalam kentang)
- Goreng kentang setengah matang dengan minyak yang banyak sampai kentang terendam. Angkat dan tiriskan. Kemudian biarkan sampai suhunya normal.
- Simpan sebentar di lemari es (freezer).
- Lalu panaskan minyak goreng yang cukup banyak sampai merendam kentang saat digoreng.
- Setelah minyak benar-benar panas, kecilkan apinya, goreng kentang sampai matang dan berwarna kuning kecokelatan.
- Kentang goreng siap dihidangkan

Demikian resep dan cara membuat kentang goreng ala KFC, semoga bermanfaat dan selamat mencoba.